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俗話說「眾口難調」，但這詞，在這袋醋泡鳳爪面前，毫無作用！ 幾乎所有選品員吃了，都喊： 「這雞爪也太Q彈軟嫩了吧！」 「酸甜入味，連骨頭都吸出汁來…」 「好吃好吃，上架了嗎？」 在同事的呼聲下，我們隔天就被逼去了建德（包姐姐製作雞爪的廠子），驅車124公里，還不是因為它太好吃！！！ ... 湯汁飽滿，入口酸辣 雞爪完全吸收了檸檬，辣椒的口感 你可能會說，不就是泡椒鳳爪麼，我在家也都能做啊… 真不一樣！傳統的泡椒鳳爪，口味很烈，往往先把你辣暈了… 而這款，口感非常細膩，一次性吸收了陳醋的酸，泡椒的辣，和檸檬的清香！味道濃郁而不猛烈。 再用雞爪的韌勁，一次性在你嘴裡炸開。 ... 各種口感融合的剛剛好 還能吃到雞爪的韌勁，簡直完美 我在公司餐桌放了一盤，5分鐘就被偷吃光了！ 要知道，這幫人平時一個個嘴刁的呀…這次看著雞爪吸收的湯汁飽滿的呀，連湯汁都吸乾淨了… ... 看著雞爪吸收的湯汁有多飽滿 我連裡頭的湯汁都吸乾淨了… 能讓編輯部爭相下單，這雞爪到底什麼來頭？不是什麼大廚行家，竟然來自一個普通家庭主婦之手！ 你可別小看了家庭主婦，畢竟人家在廚房呆了大半輩子，手藝真不是蓋的；用包姐姐的話說：米其林大廚都不一定做的出「家的味道」。 ... 包姐姐本人 它的靈魂，就在於調味！ 小米椒，花椒，泡椒…光辣椒就用了3種，再佐以生薑，大蒜，檸檬…連食醋、醬油都有講究； 反覆調味把控比例，調出的汁剛剛好的酸辣，回味還有檸檬的清香。 ... 特級食醋、醬油、耗油，配料多到數不清： 小米椒、泡椒、花椒、生薑、大蒜、檸檬... 不是那種四川辣，超市的雞爪在它面前不值一提，連著骨頭都入味十足，完全沒有腥味； 某選品員直接把泡椒帶汁水生吞了，一個勁地說好吃好吃。 ... 哇，哪來的天菜，也太好吃了吧！ 沒一會面前就堆起一座雞骨頭小山 看著這碗醬汁，甚至有種火鍋底料的錯覺，太豐富了吧... 每包醬汁都給的超足，你們吃完雞爪千萬別扔了！ 留著它，萬物皆可泡，泡蘿蔔、泡藕不在話下，天熱了拌個酸辣冷麵那是分分鐘的事~ ... 一般商家只捨得用二級三級的醬汁 甚至工業食用醋酸、糖精、色素… 吃完喉嚨難受的只想找水喝 醬汁絕，雞爪更絕，用的是A級雞爪！（很少有商家用這個，因為貴...） 要知道A級鳳爪的品質可是數一數二的，個頭大、肉質緊實肥厚，膠原蛋白更足、更易入味； 因此也更能吸收湯汁飽滿，而且不酥爛。 ... 嚼起來滿嘴的膠原蛋白 該脆的脆，該糯的糯 它不靠任何香精、色素，憑實力美味。 也正因如此，市面上同類產品保質期在9個月左右，它只有90天，且需放冰箱冷凍儲存。吃的時候直接化凍就ok了。 天熱的時候，冰冰涼的，風味更佳！ ... 自從有了這雞爪 編輯部冰箱的打開率直線上升... 每包230g，75元3包，算下來25元1包，當零嘴能嘬很久，性價比相當能打，畢竟原料用的是A級雞爪啊！ 刷劇可當零嘴，喝酒可當小菜，酸酸辣辣超開胃~ ps，因為都是手工做的，這一批我們定製了300份，48h發貨~ ... 原價99元，小阿姨家現價75元 醋泡鳳爪（230g±*3包） 立即購買 👇 ... 雖說市面上多的是鳳爪，但能跟這款比肩的太少了。 畢竟所有食材都是經過層層精選的，從源頭把控了品質。 ... 這些都是入味的天然調料 包姐姐選用的是A級雞爪，品質數一數二，肉質特別緊實、大而肥厚，膠原蛋白更足、更易入味； 那些無骨雞爪，不建議你們吃，批發市場都拿那些質量不好（有黑黑的血跡）的雞爪加工成無骨雞爪，非常可怕... 再說了，吃雞爪沒有脆脆的骨頭簡直沒有靈魂！ ... 秒殺市面上那些軟爛的雞爪 而且A級是標準化生產，嚴格按照食用安全標準生產運輸，有正規檢疫更加安全。 ... 胖乎乎的雞爪滿滿的膠原蛋白 包姐姐做吃的特別講究，畢竟是給家裡人吃的。 雞爪反覆用純凈水清洗，洗到刺身級別乾淨都不為過。 因每隻雞爪形狀都不同，無法機器去指甲，都是純手工剪指甲，看似簡單的操作，但費時費力。 ... 再均勻的豎切剁為兩半，這樣雞爪中間厚實的肉就能均勻分配啦，吃起來更有q彈的滿足感。 不像市面上很多都是橫切三刀，大小都不規律。。。 ... 為保證口感，會再一次用純凈水清洗之後，再將雞爪放到鍋中煮熟； ... 每一批都會過一遍冷水，再過一遍冰水，這樣雞爪會更加Q彈。 ... 除了雞爪，對其他食材也苛刻到不行。 檸檬顆顆手工挑選，重100g左右濃香型美國進口檸檬； 果肉細膩，汁水多，口感更酸爽，泡水不易產生苦味，要說有啥缺點嘛，就是貴了。 ... 還有最重要的汁水，它可是征服味蕾的靈魂。 選擇了天然釀造食醋和三種天然釀造醬油，精心調製。 ... 這是包裝里收到的湯汁 雞爪會在汁水裡至少18小時，不斷攪拌入味，讓每一寸筋肉都吸飽湯汁； ... 堅持所有的湯汁只使用一次，一鍋用過後重新調一鍋，一來保證口感穩定，二來保證新鮮度。 包姐姐說，因為第1次湯汁里所有的鮮都被雞爪吸收，如果第二次用，就只剩咸，沒啥其他味道了。 ... 每一包雞爪做完，連帶著汁水兒一起保鮮包裝，立刻進入零下18℃的冷庫，以保證新鮮度和口感。 ... ... 這一袋大小正正好 要是吃不完也可以閉袋保存 正是這份鮮，決定了它的保質期，冷凍90天，再久就要破壞這份難得的好味了。 第一批我們定製了300份，48h小時發貨！ ... 原價99元，小阿姨家現價75元 立即購買 👇 ... 我們這次定製的雞爪，每包裡面有滿滿90g左右的湯汁，廚房殺手用來泡食材、做菜一絕。 比如，用來泡藕，倒上汁水在冰箱冰個一夜，第二天拿出來吃，秒殺外頭賣的任何酸辣藕。 ... ... 你們還可以泡蘿蔔！更加入味 天氣熱了吃不下滾燙的麵條？有它輕鬆解決； 隨便啥面煮熟過一下冷水，直接放入汁水，分分鐘搞定一碗酸辣冷麵。 ... 編輯部那些人精哦，好多都是衝著這個汁兒無限回購！ 畢竟花一樣的錢，能吃到不止一樣美味，這筆帳怎麼說都劃算。48小時發貨，限量300份，搶！ ... 原價99元，小阿姨家現價75元 立即購買 👇

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